ケトン式ダイエット


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ダイエット

ケトン式ダイエットの根拠、方法と問題点

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◆ ケトン式ダイエットの根拠 ◆

1.炭水化物の摂取量を20〜40gと非常に少なくし、糖分の代わりに脂肪がエネルギーとして使われる状態にする。

2.するとインスリンが分泌されず、また血糖がないので肝臓や筋肉のグリゴーゲンが使われるが、直ぐに底をつく。

3.代わりに、体内の脂肪が分解されたケトン体をエネルギーとして使うようになるので体脂肪が減る。







◆ ケトン式ダイエットの方法 ◆

1.最初の2週間は導入期間として炭水化物の摂取量を1日20g以下にする。

2.減量中は体重が増加するまでゆっくり炭水化物の量を増やしていく。

3.目標体重に近くなったら、炭水化物を少し増やしペースダウンする。

4.安定したら炭水化物は体重が増加しない量に保つ。

5.制限をするのは炭水化物のみで、たんぱく質や脂質は特に制限は無い。


◆ ケトン式ダイエットの問題点 ◆

勝手に誤解させる方法

この方法の問題は体がエネルギーを得る仕組みを利用して、「炭水化物を摂らなくても生きてゆける」と勝手に思いこませることです。

「炭水化物ダイエット」「インスリンダイエット」とは微妙に違っていて入り易い方法ではあります。

上の方法との違いは最初は極端に炭水化物を減らし、後は体重や体調を見ながら炭水化物摂取量をコントロールさせる点です。ケトン式の法がまだマシ。


ケトン体だけでは脳は生きられない

脳の栄養にケトン体が代替出来る割合は20%程度。80%はグルコースが必要。

だから脳の為にグリコーゲン分解などでグルコースを維持して、他の組織は脳のために  グルコースを節約してケトン体や遊離脂肪酸でエネルギーを賄おうとするものです。


ケトン式は元々アメリカ人を対象として考案された方法。

カロリー過多で体重200kg以上もあるアメリカ人を対象として考案された方法。

健康な日本人が精々5kg〜10kgを減量する為にケトン式ダイエットを行い、その結果として糖尿病など病気を誘因してしまった場合、健康な人が減量する為だけに払う代償としては大き過ぎます。

アメリカでは2000年に否定されたのに、何故日本では今も真似をするのか理解不能です。誰か狂信的なアメリカヒイキの人達が推進しているのでしょう。


体のエネルーギ源のまとめ

1.食事で摂取した物の吸収が終了した直後には、肝臓のグリコーゲンが分解されて血液中に入る。
ブドウ糖の主要な供給源です。筋肉にもグリコーゲンがあるが筋肉に使われ血糖には寄与しない。

2.食後数時間経過し、絶食状態が続くと、肝臓は糖新生(グルコース=ブドウ糖の合成)を行う様になりブドウ糖が供給される。糖新生は以下の通り。

・脂肪組織⇒分解されグリセロールや脂肪酸 ⇒ 肝臓で糖新生 ⇒ 脂肪組織、筋肉
・筋肉 ⇒ 蛋白質がアミノ酸に分解 ⇒ 肝臓で糖新生 ⇒ 脂肪組織、筋肉
・ブドウ糖代謝 ⇒ 乳酸までにまで反応 ⇒ 肝臓で糖新生 ⇒ 脂肪組織、筋肉

3.さらに絶食状態が続くと、脂肪酸が肝臓に運ばれケトン体が作られ血液中に放出される。
ケトン体は、脳でもエネルギー源(上限20%)として用いられ、グルコースを節約する様になる。

4.体組織の主なエネルギー源

筋肉 : 脂肪酸、ケトン体が主エネルギー源
脳、網膜、生殖腺胚上皮など : ブドウ糖、ケトン体がエネルギー源
赤血球 : ブドウ糖だけがエネルギー源(理由:ミトコンドリアが無い)




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運動の強さを設定する
ダイエットでは赤筋有酸素運動で脂肪を消費するのが安全で確実ですが、運動の強さをどの程度にするのかも大切。
有酸素運動と無酸素運動の境界が難しいですが、最大酸素摂取量の55%が目安。 これが最適有酸素運動で効果が大きい。 日常生活では測定器が無いと思いますので、心拍数で代用。 最大心拍数=220−年齢 この式を使用。 最適強度=最大心拍数×0.55、が理想の強度。
50歳の人なら(220−50)×0.55=94
1分間の心拍数94の運動が最適、という計算。
脂肪消費するには有酸素運動
ダイエットや運動、日常生活の活動で脂肪を消費する方法は有酸素運動だけ。 安全なダイエットは、生活代謝分のカロリーは摂取しながら、余分な脂肪を有酸素運動で減らすこと。
食事誘導性代謝と関係。食事制限するとこの代謝は落ちるのですが、有酸素運動で上げる事が可能。又、脂肪合成促進酵素の作用も弱くなる。 ゼイゼイしない程度、あくまでダイエットが目的。
ダイエット計画の概要設定
安全なダイエット計画は上の事を考慮して次の様に作成します。
@ 目標とする体脂肪率を何%にするかを決める。
A 体脂肪量を何キログラム落とすのかを計算する。
B 落すべき脂肪をを燃焼させるエネルギーの総量を計算する。
C ダイエットを行う全期間(時間)を決める。
体に負担にならない様にするには、除去目標を低めに設定して、何コマかに分けるか、期間を長く設定する様にして下さい。
ダイエット詳細計画の作成
詳細計画で減量目標は多すぎると危険です。多くても2〜3kg/月を目標にするのが安全です。
又、余分に消費するカロリーは1日200kcal以上を目標にします。
詳細計画1.食事で摂取するカロリーを計算
詳細計画2.1日に必要な運動と時間を計算
詳細計画3.運動の強さの設定。
人気ダイエットと問題点
ダイエットを一言で表現すると科学です。また医学です。
摂取カロリーと消費カロリーの収支決算です。 現在、集百のダイエットが紹介されていますが、
大部分は摂取カロリーを少なくする方法です。 中には消費カロリーを多くする方法も有りますが、ご飯1杯分を消費するには40分のウォーキング が必要になるなど効率が悪く、自然と摂取カロリー制限方法が多く紹介されています。
中には摂取カロリーと消費カロリーの収支決算を無視したり、栄養素不足になり身体を壊す 方法も紹介されていますので、注意が必要です。